红烧鸡爪

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E馮
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红烧鸡爪的用料

鸡爪 500g 生姜 适量
生抽 35ml 老抽 45ml
花椒 一小把 茴香 1大一小
香叶 1片 桂皮 2块
料酒 少许 冰糖 18g
十三香 少许～ 盐 4g

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪指甲，洗净
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

开张特写
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

冷水入锅，大火烧开
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

煮一会，好多脏东西～
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

冷水清洗备用
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

水没过鸡爪，再放入所有调料～大火煮开一会，转小火
红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

我还顺便放了豆干黄豆一起卤哈哈，可以忽略，煮大概一个小时十五分钟～喜欢有嚼劲的煮的时间短一些，反之喜欢酥烂的煮的久一些～
红烧鸡爪的做法图解8

步骤8

出锅～流口水

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 E馮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 红烧 朋友聚餐 中国菜

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