土豆肉丁打卤

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Smiling小璐
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无论是当配菜，还是做打卤面，盖浇饭，味道都是超级棒的啦，豆瓣酱的味道融合得太完美了，一定要尝试一下哦～

土豆肉丁打卤的用料

土豆 3个 胡萝卜 1根
猪肉 一小块 盐
糖 豆瓣酱
葱花

土豆肉丁打卤的做法

土豆肉丁打卤的做法图解1

步骤1

土豆胡萝卜洗净切丁备用
土豆肉丁打卤的做法图解2

步骤2

瘦肉切丁，放少许盐、料酒、生抽腌制一会
土豆肉丁打卤的做法图解3

步骤3

开火下油，中火五成热，放入肉丁滑炒，稍变色就盛起，以免口感变老
土豆肉丁打卤的做法图解4

步骤4

放入土豆胡萝卜丁，略炒
土豆肉丁打卤的做法图解5

步骤5

加入一小碗冷水，中火焖煮，期间加入两勺豆瓣酱，量可根据口味放多放少
土豆肉丁打卤的做法图解6

步骤6

最后放入肉丁，加少许盐、糖调味后，快速收汁关火
土豆肉丁打卤的做法图解7

步骤7

出锅，撒上葱花装饰增香

土豆肉丁打卤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-23

©本菜谱的做法由 Smiling小璐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 焖 晚餐 中国菜

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