蒜蓉豆角

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作为一名合格的吃货我通常喜欢把在外面吃到的美味的菜品搬上自己的餐桌。尤其是好吃营养又健康的。这次也不例外。豆角，蒜瓣，橄榄油和香油的营养价值我就不在这里一一列举了。有不太清楚的小伙伴们也可以问度娘。那下面我们开始咯。

蒜蓉豆角的用料

豆角 300g 橄榄油 少许
香油 少许 食盐 少许
蒜瓣 3个

蒜蓉豆角的做法

蒜蓉豆角的做法图解1

步骤1

好久没有发菜谱了。这次做自己最爱吃的蒜蓉豆角太激动了。激动的就拍了个成品图。然后在网上找了些食材的照片。豆角去老筋，掰成小段，洗干净。坐锅,烧开水，水开后加入两滴橄榄油，一勺盐。然后放豆角，将豆角煮到断生即可。千万要断生啊。半生不熟的豆角吃了会中毒的。煮熟的豆角过一遍凉水，捞出沥水备用。
蒜蓉豆角的做法图解2

步骤2

剥好的大蒜捣成蒜蓉，备用。
蒜蓉豆角的做法图解3

步骤3

依据个人口味在蒜蓉中加入适量的橄榄油，香油和盐。调称糊状。倒入煮熟的豆角中拌匀。装盘。开动！
蒜蓉豆角的做法图解4

步骤4

真的是美味营养又健康啊！

蒜蓉豆角的烹饪技巧

挑选豆角时一定选择比较嫩的,基本无豆,肉厚,煮的时候比较容易熟,吃起来口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-23

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分类： 家常菜 煮 拌 晚餐 中国菜

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