奶油蛋糕卷冰激凌

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“歪打正着”： 原本卷好的蛋糕卷早餐，放到冷冻室里忘了，，，等想起来的时候[流汗]蛋糕卷早已冻的硬帮帮了。。。。没想到切开之后像冰激凌雪糕一样，超级好呲啊，好呲啊！！！[偷笑][坏笑]意外之喜啊，甜品变冷饮～[鼓掌]

奶油蛋糕卷冰激凌的用料

鸡蛋 四个 白砂糖 80g
食用油 50g 老酸奶 一盒
低筋粉 80g 动物淡奶油 一小盒
草莓汁或其他带颜色的 少许 软糖类 适量

奶油蛋糕卷冰激凌的做法

奶油蛋糕卷冰激凌的做法图解1

步骤1

前面的步骤都忘记拍照了。先用着张凑合看。第一步制作底层的蛋糕：

步骤2

蛋糕：蛋清蛋黄分离装在两个盆里。 蛋黄盆：酸奶+油搅拌，再加蛋黄搅拌，再加少许糖搅拌均匀后，加入过筛面粉搅拌成蛋黄稀糊糊。 蛋清盆：用打蛋器把蛋清打成比戚风蛋糕那种蛋清稍微弱些的样子（

步骤3

蛋糕糊糊倒入已经铺好油纸的烤盘里面。自己掌握温度，烤到用牙签插入，看牙签表面没有粘液就是烤好了。
奶油蛋糕卷冰激凌的做法图解4

步骤4

还是这张图
奶油蛋糕卷冰激凌的做法图解5

步骤5

把蛋糕卷起来就可以啦，！放到冷藏室冰一会儿会更好吃，，，可是我懒，合计放到冷冻室可以迅速降温，后来因为有点事儿给忘了。。。。。。。。没想到第二天想起来之后取出切块，更好吃啊！比冰激凌都好呲

奶油蛋糕卷冰激凌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-25

©本菜谱的做法由 倒立的猫猫 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 甜 下午茶

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