自制绿豆糕及绿豆油茶

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妞妞candy
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我是一个超级不善于烘焙的人，因为要求太严格，过程太麻烦，哈哈！以至于我一直也没有烤箱，我还是更喜欢做家常菜，吼吼！前两天脑子一热买了个月饼模具，月饼我是肯定没法做了，那就做款绿豆糕吧，在这里又懒了，直接买的熟绿豆粉，省事，今天用绿豆粉来做两款食物，夏天快到了，用绿豆来清凉一下吧！

绿豆糕及绿豆油茶的用料

熟绿豆粉 200g 白糖 50g
玉米油 适量 芝麻香油 适量
糯米粉 适量

绿豆糕及绿豆油茶的做法

自制绿豆糕及绿豆油茶的做法图解1

步骤1

绿豆粉和糖称重。
自制绿豆糕及绿豆油茶的做法图解2

步骤2

锅内加玉米油，烧热。
自制绿豆糕及绿豆油茶的做法图解3

步骤3

下绿豆粉和白糖翻炒，中间加芝麻香油，翻炒到干散即可。喜欢的可以加点白芝麻。绿豆油茶面就做好了。
自制绿豆糕及绿豆油茶的做法图解4

步骤4

舀一勺绿豆油茶面，用开水一冲，一份绿豆油茶就做好了，记得小时候，这个是配着麻花吃的，那个香啊，晾凉用密封罐保存，做早餐简单又好吃！
自制绿豆糕及绿豆油茶的做法图解5

步骤5

绿豆面从锅里乘出，加入糯米粉，加开水活成团，一点一点加入糯米粉，不要一下加入。
自制绿豆糕及绿豆油茶的做法图解6

步骤6

活成稍软的面团即可。
自制绿豆糕及绿豆油茶的做法图解7

步骤7

拿出月饼模具，用手捏一团面团塞进模具里，压实。
自制绿豆糕及绿豆油茶的做法图解8

步骤8

因为面团里含有油，所以不会出现不易脱模的情况。放蒸屉上，放好后用周边的屉布盖在绿豆糕上。
自制绿豆糕及绿豆油茶的做法图解9

步骤9

大火蒸10分钟即可，冰箱冷藏更好吃，香甜的绿豆糕就做好了。

绿豆糕及绿豆油茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

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分类： 小吃 下午茶 防辐射 功效

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