自制酸奶

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酸奶的用料

特伦苏纯牛奶 500g 川秀酸奶菌 1g
白糖（或蜂蜜，我用蜂蜜） 40g

酸奶的做法

步骤1

先把玻璃碗放烤箱100度10分钟消毒

步骤2

等待消毒的过程我开始做酸奶

步骤3

先把250g的奶倒入锅内小火把40g的蜂蜜（或白糖）搅拌融化，再倒入250g牛奶 等奶不烫的时候也就是40度左右样子把酸奶菌搅拌均匀（感觉烫不烫，我是用手背试问的）

步骤4

把搅拌好的酸奶倒入消毒好的玻璃碗内用锡纸封好，再用个黑色塑料袋封好晒一天就完成了。
自制酸奶的做法图解5

步骤5

或者也可以放烤箱发酵，只要烤箱有发酵功能就行（温度30—40以内，功能发酵，时间长通）发酵时间6—8小时，我一开始温度没设置 8小时后还是液态，后来直接放太阳下晒，结果很不错，哈哈
自制酸奶的做法图解6

步骤6

这个是晒了一天的酸奶，有点稀
自制酸奶的做法图解7

步骤7

稀的酸奶放入冰箱12小时以上绝度浓厚^_^
自制酸奶的做法图解8

步骤8

流口水了，有目有(☆_☆)

酸奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 雨点魔法袋 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 酸 下午茶 面包机 酸奶

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