开心果司康

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开心果的用料

高筋面粉 125g 黄油 30克
细砂糖 15g 快速干酵母 2.5克（1/2小勺）
盐 1.25克（1/4小勺） 牛奶 60ml
全蛋液 15ml（1大勺） 开心果 20g

开心果的做法

开心果司康的做法图解1

步骤1

将面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里，然后用手捏啊，捏啊 ，捏！不停的捏！直到混合均匀，变成粗粗的大颗粒。
开心果司康的做法图解2

步骤2

把牛奶，糖，干酵母，蛋液混合后，倒入面粉里，揉成光滑的面团。
开心果司康的做法图解3

步骤3

把开心果压碎
开心果司康的做法图解4

步骤4

面团压扁，在一半的面饼上撒上一半的开心果，对折后揉圆 。
开心果司康的做法图解5

步骤5

再次压扁面团，撒上剩余的开心果，，在对折，在揉圆。
开心果司康的做法图解6

步骤6

揉圆后放入碗中，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏一晚上。
开心果司康的做法图解7

步骤7

早起拿出面饼，直接压扁，切成8块。
开心果司康的做法图解8

步骤8

刷上全蛋液，放入预热好185度的烤箱，烤15分钟。
开心果司康的做法图解9

步骤9

duang！成功！我们家人喜欢吃干一点的，所以我用190度多烤了5分钟，出来就是这效果。如果你喜欢软软的，就按上条说的185度15分钟，出来就是软软喧喧的那种了！

开心果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 Nina爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 裱花蛋糕 烤 甜 下午茶

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