小鸡炖蘑菇

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我炖的鸡家人还是比较爱吃哒！

小鸡炖蘑菇的用料

鸡 一只 葱 三四片
姜 三四片 蒜 五六瓣
生抽 老抽
蚝油 盐
白糖 八角 三四瓣
丁香 山蘑菇

小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

这是准备的各种材料。拆鸡的过程就不缀述了。
小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤2

锅里加少许油，放白糖，炒糖色。我放了四五勺，鸡肉多，糖可以多方一些，不然肉都上不全色。等糖变黄就可以放鸡了。
小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤3

把鸡肉翻炒一会，把葱姜蒜八角等入锅，倒入生抽老抽蚝油翻炒鸡肉到三四成熟。
小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

把鸡肉和各种材料倒入高压锅中。把泡好的蘑菇水倒入鸡中，蘑菇也放入鸡肉中。蘑菇是好朋友的爸爸在山上采的，给我寄过来的。特别清香。
小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤5

所有材料都放好了，这一步可以挽救一下，鸡肉咸不咸，香不香，可以加点料。可以加点桂皮，香叶辣椒等等。按自己口味就可以了。
小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤6

电高压锅25分钟！
小鸡炖蘑菇的做法图解7

步骤7

出锅啦！！米饭走起！！

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-29

©本菜谱的做法由 lisalauqian 编写，未经授权不得转载

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