蒜苔（薹）炒肉

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家常菜，上手简单。

蒜苔（薹）炒肉的用料

里脊肉 300g 蒜苔 200g
盐 适量 耗油 适量
白胡椒份 适量 花生油 适量
生粉水 一点点 味精 几颗

蒜苔（薹）炒肉的做法

蒜苔（薹）炒肉的做法图解1

步骤1

蒜苔切段，里脊肉切片腌制（看小贴士1）ps:请忽略其他素材-_-#
蒜苔（薹）炒肉的做法图解2

步骤2

热锅，倒入适量花生油，下肉片翻炒到差不多熟。
蒜苔（薹）炒肉的做法图解3

步骤3

倒入蒜苔段继续翻炒，蒜苔颜色变亮就差不多了（想吃熟点就稍微炒久一点不过不推荐，翻炒过程中完全可以用筷子夹点蒜苔试试火候）
蒜苔（薹）炒肉的做法图解4

步骤4

出锅前加几颗味精，翻几铲子，搞定

蒜苔（薹）炒肉的烹饪技巧

1.盐耗油花生油白胡椒粉腌制切好的肉片，腌制十五分钟后加一点点生粉（水淀粉）水抓几下 2.腌制肉片的味道足够了，后面基本不用加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-29

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