杯子蛋糕

1.5万 浏览 143 收藏
收藏
糖果的花衣裳3
糖果的花衣裳3
＋ 关注

杯子蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖（蛋糕） 50g
淡奶油（蛋糕） 50g 低筋面粉 70g
淡奶油 80g 细砂糖 8g
蔓越梅干 少许 花生碎 少许

杯子蛋糕的做法

步骤1

白砂糖和3个鸡蛋混合，打发，打到膨胀5倍左右，可以画8字，静置几秒不消，就可以了

步骤2

将面粉分三次筛入打发的全蛋液中，搅拌均匀。要翻拌，不要画圆圈搅拌，避免消泡。

步骤3

倒入淡奶油，翻拌均匀。
杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入纸杯中，震出大气泡，7分满。
杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热10分钟。将蛋糕液入烤箱，185度，烤25分钟。
杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

等待蛋糕烤制时间，将8砂糖倒入80g奶油打发。大约5分钟左右，直到硬性打发。
杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

杯子蛋糕放凉，奶油装进裱花袋，逐个挤到蛋糕上面，点缀蔓越梅干和花生碎。完成。

杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 糖果的花衣裳3 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

杯子蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

杯子蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杯子蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 杯子蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活