秘制叉烧

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Alice1879
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我是香料怪，很喜欢放香料。因为很多肉类都有腥味，香料可以除腥味

秘制叉烧的用料

五花肉 500g 叉烧酱 适量
胡椒粉 适量 牛至叶 适量
罗勒 适量 小茴香 适量
自制薄荷酱 适量

秘制叉烧的做法

秘制叉烧的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净，用叉烧酱和除薄荷酱外的所有材料混合，用叉子在肉上插一些洞，放在冰箱冷藏一晚
秘制叉烧的做法图解2

步骤2

拿出来后，放在烤盆，上面包锡纸，在锡纸上插一些气孔，开箱200度，记得加预热，烤25分钟
秘制叉烧的做法图解3

步骤3

打开锡纸，再涂上一层薄薄的叉烧酱，加上自制的薄荷酱(薄荷酱是蜂蜜和薄荷一起搅拌煮成的)，放烤架上150度，烤15分钟

秘制叉烧的烹饪技巧

适量是安个人口味调教。至少腌制一天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 Alice1879 编写，未经授权不得转载

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