椒麻手撕鸡

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RainieYu
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听朋友说的，就好想吃，那就来做吧✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

椒麻手撕鸡的用料

鸡胸肉 1个 鸡腿肉 适量
芝麻 适量 花椒 适量
干辣椒 适量 杭椒 适量
葱 适量 香菜 适量

椒麻手撕鸡的做法

椒麻手撕鸡的做法图解1

步骤1

因为本人不喜欢鸡胸肉，觉得太糙了，就买了一块尝试下，首先当然是给它们洗个澡澡啦
椒麻手撕鸡的做法图解2

步骤2

洗净后放几片生姜，把它们煮熟
椒麻手撕鸡的做法图解3

步骤3

好啦，已经煮熟了
椒麻手撕鸡的做法图解4

步骤4

用凉水给它们降降温备用
椒麻手撕鸡的做法图解5

步骤5

放漏蓝里面，沥沥水
椒麻手撕鸡的做法图解6

步骤6

沥水滴时候，我们准备下其他材料，生姜，花椒，辣椒，葱，芝麻，香菜
椒麻手撕鸡的做法图解7

步骤7

鸡肉凉好了，我们开始漫长的撕肉吧，这次买的鸡腿小了，撕出来的不好看，鸡胸肉撕出来的好看些，下次买琵琶腿，大一点好
椒麻手撕鸡的做法图解8

步骤8

锅内放入油，生姜炸至香味出来，然后关火
椒麻手撕鸡的做法图解9

步骤9

待油凉些，放入花椒和干红椒，用小火
椒麻手撕鸡的做法图解10

步骤10

花椒炸的差不多，把芝麻，杭椒倒入一起炸下
椒麻手撕鸡的做法图解11

步骤11

把煮鸡腿的汤倒入锅内
椒麻手撕鸡的做法图解12

步骤12

是不是金色滴赶脚，放些盐和酱油，煮开
椒麻手撕鸡的做法图解13

步骤13

此刻我们把撕好的鸡肉倒入锅内，翻滚吧鸡丝
椒麻手撕鸡的做法图解14

步骤14

煮开后，关火，让鸡丝和汤交流下感情，大约二十分钟，然后就可以出锅咯
椒麻手撕鸡的做法图解15

步骤15

好啦，大功告成

椒麻手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 RainieYu 编写，未经授权不得转载

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