港式吐司

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恬萝姑娘
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话说最近真是各种忙，好久没更新，向各位说一声抱歉哦…… 这个是我比较喜欢的配方，而且也是用面包机做出来的，最初我还不相信只有250g高筋粉怎么能做出来很高的面包呢，但是大家都说这个配方很好吃，我像就试试吧，没想到果真很好，我的500g面包机内筒都高出来很多！ 组织很绵软，真的超正点的！

港式吐司的用料

高筋粉 225g 低筋粉 25g
砂糖 50g 牛奶 135g
橄榄油 25g 酵母 3g
奶粉 8g 食盐 2g
蛋液 30g

港式吐司的做法

港式吐司的做法图解1

步骤1

原配方里面是水，我换成了牛奶，135g，放进面包桶里面，先加入食盐2g
港式吐司的做法图解2

步骤2

加入50g砂糖
港式吐司的做法图解3

步骤3

加入30g打散的鸡蛋液
港式吐司的做法图解4

步骤4

筛入225g高筋粉
港式吐司的做法图解5

步骤5

筛入25g低筋粉
港式吐司的做法图解6

步骤6

然后加入8g奶粉
港式吐司的做法图解7

步骤7

加入3g酵母
港式吐司的做法图解8

步骤8

最后加入25g橄榄油
港式吐司的做法图解9

步骤9

然后按一个和面的程序
港式吐司的做法图解10

步骤10

和面程序完成了不要打开盖子，一直自然发酵一个多小时，八分满了就可以烘烤了
港式吐司的做法图解11

步骤11

设置烘烤程序，我设置的是40分钟
港式吐司的做法图解12

步骤12

刚烘烤好的样子，上表面上色也是很均匀的！
港式吐司的做法图解13

步骤13

港式吐司的做法图解14

步骤14

港式吐司的做法图解15

步骤15

港式吐司的做法图解16

步骤16

港式吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载

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