青椒炒茄子

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我妈教我的。。

青椒炒茄子的用料

茄子 2个 青椒 2个
大蒜 看自己喜欢，我放了两瓣 生粉 一勺，掺水混匀

青椒炒茄子的做法

青椒炒茄子的做法图解1

步骤1

把茄子切成条状，蒜剁碎备用，青椒切块
青椒炒茄子的做法图解2

步骤2

热油（茄子太吸油了，到多一点），先下蒜，下青椒，下茄子，翻炒（我觉得放几粒花椒也不错）预热时把生粉兑水调好，炒4-6分钟后放一勺盐，半勺鸡精，倒入调好的生粉，快速翻炒几下，装盘

青椒炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 hh_y 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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