爆三丁

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莲儿4
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这道菜偏酸甜口，是不能吃辣的盆友福音！

爆三丁的用料

鸡胸 两块 胡萝卜 一个
黄瓜 一个 大蒜 两瓣
淀粉 适量 生抽 适量
醋 适量 白糖 适量
盐 少许 黑胡椒 适量

爆三丁的做法

爆三丁的做法图解1

步骤1

鸡胸切丁用黑胡椒，蒜蓉，盐提前腌制。
爆三丁的做法图解2

步骤2

我就是从超市买的调味品。
爆三丁的做法图解3

步骤3

再把胡萝卜黄瓜切丁，胡萝卜丁焯水沥干。备用！
爆三丁的做法图解4

步骤4

炒肉前倒入生淀粉，用手抓勻。
爆三丁的做法图解5

步骤5

把锅烧热倒入油后，马上把鸡丁倒进翻炒。（热锅凉油不会粘锅）
爆三丁的做法图解6

步骤6

这是炒好的鸡丁。怎么样？卖相不错吧？！
爆三丁的做法图解7

步骤7

将醋和生抽为2:1的比例调制，放上糖，适量盐。备用
爆三丁的做法图解8

步骤8

再另起锅把油预热后，倒入黄瓜，胡萝卜丁翻炒。断生
爆三丁的做法图解9

步骤9

炒制一两分钟后倒入鸡丁继续大火翻炒，然后倒入调好的料汁。调一点水淀粉勾芡出锅！
爆三丁的做法图解10

步骤10

卖相不错吧，呵呵！

爆三丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 莲儿4 编写，未经授权不得转载

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