农家田螺炖黄瓜

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闽北地区农家最爱！

农家田螺炖黄瓜的用料

田螺 500g 黄瓜 2根
鲜藿香叶 10张 农家辣椒酱 2勺
料酒 1勺

农家田螺炖黄瓜的做法

农家田螺炖黄瓜的做法图解1

步骤1

放油，蒜，姜爆香。
农家田螺炖黄瓜的做法图解2

步骤2

放洗干净的田螺，加入料酒炒
农家田螺炖黄瓜的做法图解3

步骤3

加入辣椒酱爆炒。
农家田螺炖黄瓜的做法图解4

步骤4

加入清水，有高汤就最好了。
农家田螺炖黄瓜的做法图解5

步骤5

田螺慢炖个10分钟，等田螺那个盖子掉了，加入黄瓜。
农家田螺炖黄瓜的做法图解6

步骤6

等黄瓜炖烂了，加入鲜藿香叶。出锅。提示，辣椒酱是很咸的，出出锅后根据自己的喜好加不加盐。然后放味精。
农家田螺炖黄瓜的做法图解7

步骤7

出锅！

农家田螺炖黄瓜的烹饪技巧

最好能放点桂叶更香，鲜藿香叶有些地区有，有这地区没有，川菜也拿它做鱼很香。也可用香菜代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 漫步云端8339 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 一家三口

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