蒜香排骨

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我爱吃的食物有许多~~~可某人不喜欢海鲜，不喜欢鸡鸭，不喜欢牛羊~~~~我俩都爱吃的荤菜寥寥无几，排骨得算头一号~~~~~~ 对于这位餐桌上的常客，要让某人对它产生惊喜，还是有一定难度的~~~ 不巧，这道【蒜香排骨】对了某人的胃口~~O(∩_∩)O哈哈~ 排骨一出锅，某人就屁颠屁颠闻香自来~~~~~ 先是一次一块，然后一次两块，再然后~~~一锅端走~~~~~ 【蒜香排骨】的魅力无法阻挡啊~~~~~

蒜香排骨的用料

排骨 400g 大蒜 15瓣
料酒 10ml 盐 3g
酱油 10ml 醋 5ml
白糖 4g 油 20ml
清水 560ml

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

排骨用流动水反复冲洗干净；大蒜剁成蒜末；料酒、盐备好；
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

排骨冷水入锅，烧开后汆烫3分钟捞出，用清水洗净；
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

排骨拌入盐、料酒、蒜蓉；
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

充分混合均匀，覆盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上；
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

酱油，醋，白糖，油备好；
蒜香排骨的做法图解6

步骤6

锅内倒入油，放入腌制好的排骨；
蒜香排骨的做法图解7

步骤7

放入第五步的调料；
蒜香排骨的做法图解8

步骤8

倒入560ml清水；
蒜香排骨的做法图解9

步骤9

启动自动锅，选择【收汁·无锡排】；
蒜香排骨的做法图解10

步骤10

程序结束，将锅内食材充分搅拌均匀，盛入碗里即可。

蒜香排骨的烹饪技巧

1、蒜蓉剁碎，腌制时间越长，排骨越入味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

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分类： 炒 朋友聚餐 一家三口 上海菜 咸

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