肉末蚝油捞面

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肉末蚝油捞面的用料

全麦面 3-4饼 肉碎 大半碗
干葱 4颗 生葱 适量
油 适量 盐 一点点
蚝油 3勺 酱油 4勺
白砂糖 4勺

肉末蚝油捞面的做法

肉末蚝油捞面的做法图解1

步骤1

准备以上材料，猪肉切碎或用料理机打碎，干葱生葱切粒，这是2人份量。
肉末蚝油捞面的做法图解2

步骤2

锅内烧开水，将面饼放入煮软，注意别煮太软太烂影响口感。
肉末蚝油捞面的做法图解3

步骤3

煮好，过冷水后泡一下。
肉末蚝油捞面的做法图解4

步骤4

盛出沥干水，备用。
肉末蚝油捞面的做法图解5

步骤5

将干葱放入锅，见葱水份干倒入油爆香。
肉末蚝油捞面的做法图解6

步骤6

加入肉碎～将肉碎分散，别熟得一团团。
肉末蚝油捞面的做法图解7

步骤7

调入一点点盐，适量蚝油、酱油、白砂糖。
肉末蚝油捞面的做法图解8

步骤8

中小火翻炒～
肉末蚝油捞面的做法图解9

步骤9

小火慢慢收汁，如果味重了可以调入少量清水。
肉末蚝油捞面的做法图解10

步骤10

加入一半生葱继续翻炒。
肉末蚝油捞面的做法图解11

步骤11

待汁差不多收干加入面条。
肉末蚝油捞面的做法图解12

步骤12

关火，加入剩余的生葱捞均匀即可。
肉末蚝油捞面的做法图解13

步骤13

盛碟～如果喜欢香菜可以加入香菜一起炒肉碎，再捞，香菜分两次跟生葱一起加入，味道一样很赞！

肉末蚝油捞面的烹饪技巧

面：全麦面、鸡蛋面、菠菜面都行，一般要用弹性比较好的，做出来的捞面口感才好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 PopoKli 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 午餐 晚餐

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