港式蚝油虾籽捞面

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曾经，我只是一份冷清的面条，自从遇到耗油和虾籽，我的生活充满了无限的可能性，爽口弹牙的港式耗油虾籽捞面，吃出不一样的味道，体验不一样的心情！

港式蚝油虾籽捞面的用料

竹升面 100克 蚝油 2勺
虾籽粉 5克 食用油 适量
海藻粒 5克 生菜 1颗
葱 适量 盐 适量

港式蚝油虾籽捞面的做法

港式蚝油虾籽捞面的做法图解1

步骤1

准备:主料： 竹升面 100克 辅料： 蚝油 2勺 虾籽粉5克 食用油 适量 海藻粒 5克 生菜 1颗 葱 适量 盐 适量
港式蚝油虾籽捞面的做法图解2

步骤2

发面 将一个人份量的面放入碗中，将清水倒入碗中，刚好浸满面最好。 小贴示：我用的是桶装水煮开的水，这样将面在微波炉里叮起来不用太长时间，我很懒但想快。
港式蚝油虾籽捞面的做法图解3

步骤3

放进微波炉 我们在碗上扣上一个碟子！放进微波炉中。
港式蚝油虾籽捞面的做法图解4

步骤4

叮一分钟 设置好一分钟！然后再按上开始键，我们开始着手准备我们的配料。 小贴示：因为我用的是热水浸面，所以不需要叮太长时间。如果你用冷水的话3分钟可以啦！
港式蚝油虾籽捞面的做法图解5

步骤5

过冷河 准备好一碗冷水放面桌面，将叮好的面拿出来后立即用快子将面从热水中捞出来放在冷水中。 小贴示：因为我用的广东的竹升面，广式面讲究爽口有韧性，这样的方法我们 称为“过冷河” 。
港式蚝油虾籽捞面的做法图解6

步骤6

上碟装扮 将过冷水的竹升面晾干水分后装上碟，还有叮好的生菜作为配菜放在面碟上，看个人喜欢的份量你选择放多少。
港式蚝油虾籽捞面的做法图解7

步骤7

淋上蚝油 我们将准备好的蚝油淋在面上，切记不要淋太多，蚝油本身偏咸，看个人口味吧！
港式蚝油虾籽捞面的做法图解8

步骤8

洒上虾籽粉 我们将准备好的虾籽粉洒在面上，虾籽具有浓郁的鲜味将面提升一个档次。
港式蚝油虾籽捞面的做法图解9

步骤9

完美呈现 洒上一些葱段！我们港式蚝油虾籽捞面就大可告成了，配上一碗大地鱼汤让你的味觉更加享受。 小贴示：虾籽含高蛋白，有较高含量的虾青素（虾籽的红颜色的成分）,助阳功效甚佳，肾虚者可常食。 忌食人群: 1、对虾籽过敏的人忌食； 2、高脂血症、动脉硬化、急性炎症和面部痤疮患者忌食。
港式蚝油虾籽捞面的做法图解10

步骤10

美的M3-L239C微波炉 新鲜味美叮出来 轻松美味乐悠悠

港式蚝油虾籽捞面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载
分类： 微波 咸 中国菜 主食 面条

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