爽口紫甘蓝

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天热了！大鱼大肉吃不下了，爽口的小凉菜总是能够令人暂时忘记燥热！紫甘蓝的甘甜配上清香的黄瓜丝和Q弹的粉条！想象一下就知道

爽口紫甘蓝的用料

紫甘蓝 粉条
黄瓜 葱
蒜 盐
绵白糖 生抽
醋 盐
辣椒油 麻油

爽口紫甘蓝的做法

爽口紫甘蓝的做法图解1

步骤1

紫甘蓝切丝撒少许盐拌匀静置十分钟
爽口紫甘蓝的做法图解2

步骤2

黄瓜去皮切丝撒少许盐拌匀静置十分钟
爽口紫甘蓝的做法图解3

步骤3

粉条提前两小时泡好，然后在沸水里煮2分钟，捞起放在凉白开里冷却！（家里没粉条了，就用米粉代替了）
爽口紫甘蓝的做法图解4

步骤4

现在开始调汁！碗内放一勺绵白糖、生抽、醋、蒜末、葱段、辣椒油、麻油拌匀
爽口紫甘蓝的做法图解5

步骤5

将黄瓜丝、粉条铺在紫甘蓝上面，浇上刚刚调好的汁拌匀，再静置十分钟
爽口紫甘蓝的做法图解6

步骤6

撰写制作步骤

爽口紫甘蓝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 emos丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口

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