南瓜饼

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丸子的小丸子
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前一天买了一个南瓜，做了南瓜粥，只用了半个。就琢磨来整个南瓜饼吧

南瓜饼的用料

南瓜 半个 面粉 半杯
鸡蛋 两个 蜂蜜（或者白糖） 一大勺
盐 适量 白开水 适量

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法图解1

步骤1

买的南瓜很小，卖菜的大哥说挑南瓜不管大小，要选放在手里感觉沉垫垫的才是好的。鸡蛋两个。盛面粉的杯子有些大，看不出面粉多少，大概就是正常吃米饭的那种碗，一碗。
南瓜饼的做法图解2

步骤2

把南瓜切片，放入蒸锅蒸熟，我这个锅是两层的，就是一下蒸了两层的。蒸大概10分钟左右。拿筷子捅一下，南瓜软了就好了。
南瓜饼的做法图解3

步骤3

把蒸好的南瓜，鸡蛋，面粉，盐，蜂蜜（也可以用白糖，个人觉得蜂蜜健康，还不长肉，味道也很好），适量白开水放入大碗中。开始搅拌，搅成图中的这样糊糊就可以了。
南瓜饼的做法图解4

步骤4

我是用家里的平底锅做的，如果电饼铛是最好的。锅底涂一层油，小火加热，把调好的糊糊倒入。一下不要放多，稍微薄一些。注意火候。要翻面煎，两面都要煎到。（图片不太美观，嘿嘿嘿，我这是第一次做的）
南瓜饼的做法图解5

步骤5

最后出锅。美美的。可以搭配番茄酱，个人觉得味道棒棒的。

南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 丸子的小丸子 编写，未经授权不得转载

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