奥尔良烤全鸡

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长帝e·Bake互联网烤箱第二份作业～零厨艺经典口味的【奥尔良烤全鸡】，360度旋转烤叉，鸡皮焦肉嫩，香气四溢(^_^)

奥尔良烤全鸡的用料

三黄鸡 600g 奥尔良腌肉料 50g
水 50ml 蜂蜜 一勺

奥尔良烤全鸡的做法

奥尔良烤全鸡的做法图解1

步骤1

三黄鸡洗净去头，去鸡爪，奥尔良腌料与水混合拌匀
奥尔良烤全鸡的做法图解2

步骤2

用叉子或竹签给鸡身上扎眼，扎n多眼
奥尔良烤全鸡的做法图解3

步骤3

把鸡放入大的食品袋里，倒入腌料
奥尔良烤全鸡的做法图解4

步骤4

放入塑料袋里能方便给鸡按摩，充分按摩几分钟，放入冰箱冷藏24小时，期间能取出两次给鸡按摩最好
奥尔良烤全鸡的做法图解5

步骤5

腌制好后，把鸡取出放在铺了锡纸的烤盘上，把塑料袋里的料汁倒入碗里，加入一勺蜂蜜调匀
奥尔良烤全鸡的做法图解6

步骤6

把鸡插上烤叉，正反面刷料汁
奥尔良烤全鸡的做法图解7

步骤7

鸡翅，鸡腿跟包上锡纸，防止过火，这个鸡翅我就包少了，导致成品鸡翅部分有点过
奥尔良烤全鸡的做法图解8

步骤8

把烤叉架在烤箱里，200度50分钟，开始
奥尔良烤全鸡的做法图解9

步骤9

小鸡在烤箱里慢慢的旋转，隔二十分钟刷一次料汁，各家烤箱温度不同，最后十分钟注意看，别糊了
奥尔良烤全鸡的做法图解10

步骤10

成品
奥尔良烤全鸡的做法图解11

步骤11

成品

奥尔良烤全鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载

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