红烧茄子

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红烧茄子的用料

鸡蛋 淀粉 葱 蒜 色拉油 茄子 青辣椒 西红柿

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

一、茄子清洗干净，切小块备用，青辣椒切块，葱切段蒜切片 二、鸡蛋打碎，加入适量淀粉，搅拌至粘稠状，便于裹在茄子外面 三、锅里加油至莫过茄子即可，油加热至七八分，茄子裹鸡蛋后放入油锅炸，颜色为金黄色出锅 四、锅里放适量油加热，放入葱蒜西红柿、青辣椒翻炒，然后放入炸好的茄子，低温收西红柿汁

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 奋斗的熊 编写，未经授权不得转载

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