红烧茄子

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康康conny
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第一次烧茄子，老妈远程指导，做出来的味道和妈妈做的一样，吃得我想哭了！！！

红烧茄子的用料

长条茄子 3个 西红柿 1个
葱姜蒜 适量 花椒大料水 适量
盐 适量 白糖 一勺
生抽 适量

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

准备食材
红烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子切块
红烧茄子的做法图解3

步骤3

西红柿切块
红烧茄子的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切碎
红烧茄子的做法图解5

步骤5

油锅热够加入多一点油炸茄子，炸至茄子变软即可，捞出备用。
红烧茄子的做法图解6

步骤6

用炸茄子的油炒西红柿，翻炒几下。
红烧茄子的做法图解7

步骤7

放入花椒大料水，葱姜蒜，翻炒几下。
红烧茄子的做法图解8

步骤8

加入炸好的茄子，放入盐、一勺白糖，少一点生抽，翻炒至西红柿变软。
红烧茄子的做法图解9

步骤9

出锅，装盘～

红烧茄子的烹饪技巧

糖要少放，主要是为了提鲜，放生抽是为了增加颜色，也不要多放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由 康康conny 编写，未经授权不得转载

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