黄豆闷猪蹄

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黄豆闷猪蹄的用料

猪蹄 两个 黄豆 适量
冰糖 适量 老抽 适量
生抽 适量 料酒 适量
葱段 适量 生姜 适量
香葱 适量 花雕酒 适量

黄豆闷猪蹄的做法

黄豆闷猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄斩块，泡水清洗。
黄豆闷猪蹄的做法图解2

步骤2

黄豆提前泡好，如果来不及可以煮一下。
黄豆闷猪蹄的做法图解3

步骤3

把葱切段、姜切片。备用。
黄豆闷猪蹄的做法图解4

步骤4

把猪蹄放冷水，里面放姜片、葱段、适量花雕酒，清出血水和杂物！捞出备用
黄豆闷猪蹄的做法图解5

步骤5

锅中放油，下姜片爆香放。
黄豆闷猪蹄的做法图解6

步骤6

放猪蹄炒一下！
黄豆闷猪蹄的做法图解7

步骤7

放入料酒，炒一下放生抽、冰糖，下黄豆放葱段加足够的水。大火烧开转着火慢炖。
黄豆闷猪蹄的做法图解8

步骤8

待熟透时加少量老抽，收汁即可。
黄豆闷猪蹄的做法图解9

步骤9

切点香葱，撒上即可。。

黄豆闷猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-18

©本菜谱的做法由 嘟嘟嘴女王 编写，未经授权不得转载

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