闷猪脚

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闷猪脚的用料

猪脚 半只 姜 两片
盐 适量 生抽海天金标 适量
耗油 适量

闷猪脚的做法

闷猪脚的做法图解1

步骤1

买猪脚洗干净，先沸水一次放生姜去血水 ，倒出来厉水立马冲冷水，保持弹性
闷猪脚的做法图解2

步骤2

炒锅放油放生姜 朝天椒 大蒜炒香，下猪脚，放适量盐，炒到微焦即可。
闷猪脚的做法图解3

步骤3

翻炒中
闷猪脚的做法图解4

步骤4

翻炒中，后续步骤忘记拍照了， 小碗放生抽耗油调好加点清水，不然颜色太浓。 把炒好的猪脚倒入压力锅，再把调好的酱汁倒入搅拌均匀，静等几分钟，期间反复搅拌几次让上色入味均匀。 开始炖，压力锅一般都是智能选择的，然后炖好就可以吃了！！
闷猪脚的做法图解5

步骤5

出锅
闷猪脚的做法图解6

步骤6

成品
闷猪脚的做法图解7

步骤7

很Q
闷猪脚的做法图解8

步骤8

色香味俱全
闷猪脚的做法图解9

步骤9

喜欢辣的多放点辣椒
闷猪脚的做法图解10

步骤10

完成咯

闷猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-21

©本菜谱的做法由 绝无仅有的豌豆苗很沉甸甸 编写，未经授权不得转载

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