好吃到停不下来的家常肉焖面

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小时候妈妈的焖面是我们那个大院里最受欢迎的，从小就挑食的我每次都能吃满满两大碗，长大后有了自己的孩子也开始像妈妈那样做各种饭，关于这道焖面我是一步一步跟着妈妈学，拿着笔做笔记，自己反复实践最后终于成功了，味道特别好，朋友来我家必点焖面，我说做点鱼呀鸡呀，都被拒绝了

肉焖面的用料

肉 适量 豆角 适量
细面条 适量 西红柿 适量
葱花 适量 蒜 四个
老抽 适量 陈醋 适量
香油 适量 咸盐 适量

肉焖面的做法

好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解1

步骤1

豆角洗净掰成断，西红柿洗净切块，肉切片，葱切葱花
好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解2

步骤2

炒锅放入比平时炒菜多的油
好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解3

步骤3

油热后放入肉片，炒到发白时倒入老抽
好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解4

步骤4

肉均匀上色后放入葱花炒出香味放入豆角，翻炒
好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解5

步骤5

放入西红柿，翻炒几下，盖盖子
好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解6

步骤6

这期间剥四头蒜用倒蒜罐倒成蒜泥，放点香油倒入陈醋
好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解7

步骤7

掀开锅盖西红柿熬出汤
好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解8

步骤8

加入漠过豆角的水放咸盐，盖盖子
好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解9

步骤9

汤滚后，用大勺把多余的汤盛到一个盆里
好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解10

步骤10

锅里留汤大概图片这个样子，不要漠过豆角
好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解11

步骤11

把面条拽成短的铺在豆角上
好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解12

步骤12

这里说一下面条，我是买的最细的面条，因为我一个人带孩子没时间擀面，如果是手擀面的话味道更好
好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解13

步骤13

铺完全部面条后盖盖子
好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解14

步骤14

看着上汽了也就是冒烟了，掀开锅盖用铲子沿着锅边把面条掀开加入一勺刚才盛出的汤，再掀开另一边也加入一勺，整个过程要用中火
好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解15

步骤15

每隔两三分钟就要加一次汤（这个加汤时间自定），大概三次就加完所有的汤，待汤剩下图片这个样子的时候关火
好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解16

步骤16

用筷子把面挑散，然后再把下面的豆角翻起来拌匀
好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解17

步骤17

倒入刚才调好的蒜醋，香味立马就出来了
好吃到停不下来的家常肉焖面的做法图解18

步骤18

拌匀后盛碗里，开吃，话说我正在减肥，已经吃了满满两碗了

肉焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 kissyou果果 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 焖面 焖 香

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