蒜薹炒腊肉（家常）

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诗解
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小姨家里的腊肉，配上外婆家里的干辣椒

蒜薹炒腊肉的用料

腊肉 蒜薹
干辣椒 姜
蒜 盐

蒜薹炒腊肉的做法

蒜薹炒腊肉（家常）的做法图解1

步骤1

腊肉用水煮8分熟
蒜薹炒腊肉（家常）的做法图解2

步骤2

蒜薹焯水备用，为了保持蒜薹的翠绿，焯水的时候可以适量的加入食用油
蒜薹炒腊肉（家常）的做法图解3

步骤3

准备配料，干辣椒切断，大蒜切片，姜切丝备用
蒜薹炒腊肉（家常）的做法图解4

步骤4

腊肉切片，下锅煸炒，程度就根据大家喜欢吃焦一点还是油润的确定
蒜薹炒腊肉（家常）的做法图解5

步骤5

腊肉煸炒后加入蒜薹（蒜薹有点生，所以需要先煸炒），加入盐煸炒
蒜薹炒腊肉（家常）的做法图解6

步骤6

蒜薹煸炒基本熟透后加入干辣椒，蒜，姜丝，煸炒出香味
蒜薹炒腊肉（家常）的做法图解7

步骤7

出锅了

蒜薹炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 诗解 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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