汪刺鱼炖豆腐

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湖蟹
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最近喜欢上烧鱼，吃鱼。可能是缘于那次同学聚会，点菜的同学一口气点了三种鱼，湖里的，海里的，清蒸的，红烧的。大家多多少少吃一些，没有像吃肉那样有负担，味道也蛮好。

汪刺鱼炖豆腐的用料

汪刺鱼 3条 老豆腐 300g

汪刺鱼炖豆腐的做法

汪刺鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

把鱼清洗干净备用。热锅冷油，加入生姜块，等生姜变黄后放入汪刺鱼，煎至焦黄，翻面。翻面后把豆腐切大块放入锅中，贴着锅边把两面都煎至焦黄。
汪刺鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

放入醋少许，黄酒，酱油和一碗水，炖10-15分钟左右，装盘。

汪刺鱼炖豆腐的烹饪技巧

豆腐烤在锅边，味道很不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 湖蟹 编写，未经授权不得转载

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