红枣豆沙卷

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Yemoluo
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是参照“拾光机”的一次发白馒头改造的，因为家里没有专门的蒸笼，分一个个小圆蒸的话发起来之后会全部粘在一起，分开之后就都很难看了，像每个都被咬过似的，所以我就直接一整个蒸，熟了再切

红枣豆沙卷的用料

面粉 400g 温水 200g
酵母 4g 糖 适量
豆沙 适量 红枣 适量

红枣豆沙卷的做法

红枣豆沙卷的做法图解1

步骤1

400g面粉加入适量的糖拌匀
红枣豆沙卷的做法图解2

步骤2

200g水加入4g酵母搅匀，放置10分钟让它醒
红枣豆沙卷的做法图解3

步骤3

酵母水倒入面粉，搅成棉絮状
红枣豆沙卷的做法图解4

步骤4

揉成团，封上保鲜膜放置15分钟左右
红枣豆沙卷的做法图解5

步骤5

揉成一个光滑的面团，分成两份这个分量可以做两个，主要看家里锅的大小
红枣豆沙卷的做法图解6

步骤6

擀面杖擀成长方形
红枣豆沙卷的做法图解7

步骤7

铺上豆沙和红枣，本来我是铺一点卷一点，可是今天想偷懒，所以直接全铺上了，不知道蒸出来会怎么样
红枣豆沙卷的做法图解8

步骤8

卷起来，锅里加温水，盖上锅盖放置1个小时。看着变大了开大火蒸到冒烟转小火再蒸25分钟
红枣豆沙卷的做法图解9

步骤9

熟了，切一切就好了

红枣豆沙卷的烹饪技巧

豆沙红枣也可以随便换成别的，我之前还做了放葡萄干的都不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 Yemoluo 编写，未经授权不得转载

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