炖鱼

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炖鱼的用料

武昌鱼

炖鱼的做法

炖鱼的做法图解1

步骤1

去市场买一条活鱼，处理好，回家后洗净。
炖鱼的做法图解2

步骤2

撒上一层面粉，然后将鱼身切几条，更容易入味
炖鱼的做法图解3

步骤3

开始调制酱汁，依次加入生抽，醋，料酒，盐，糖，大料，葱，姜，蒜，辣椒。然后加入一点水，调成酱汁备用
炖鱼的做法图解4

步骤4

锅里放适量油，待油热后把鱼放进去，待两面煎黄后，把调好的酱汁倒入锅里，使酱汁刚好没过鱼，开始炖。
炖鱼的做法图解5

步骤5

大约炖10分钟左右，香喷喷的鱼就可以上桌了。

炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 风风丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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