清汤狮子头

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老婆想吃喽～

清汤狮子头的用料

猪肉 500g 明虾 300g
老豆腐 400g 黑木耳 适量
鸡蛋 1个 料酒 适量
淀粉 适量 姜末 适量
盐，味精 适量

清汤狮子头的做法

清汤狮子头的做法图解1

步骤1

老豆腐切丁焯水，滤干
清汤狮子头的做法图解2

步骤2

明虾焯熟去壳去泥筋！
清汤狮子头的做法图解3

步骤3

猪肉剁碎，加了点黄酒和生姜末去腥～
清汤狮子头的做法图解4

步骤4

黑木耳泡发去蒂洗净，剁碎
清汤狮子头的做法图解5

步骤5

将几种材料倒入锅中，打入一个鸡蛋，加入两汤勺淀粉，适量盐和味精，搅拌混合均匀～
清汤狮子头的做法图解6

步骤6

手心抹上淀粉水，轻捏成团～
清汤狮子头的做法图解7

步骤7

不要很紧实！这些材料我们做了22个！
清汤狮子头的做法图解8

步骤8

烧水，不要开，做好的狮子头直接下锅煮。温水热一会儿再煮开，浮起来后再煮一会儿！
清汤狮子头的做法图解9

步骤9

成品！！Duang~加了点鸡汤，煮出来的汤更鲜了！
清汤狮子头的做法图解10

步骤10

Duang～口水流下来没有

清汤狮子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 二黑很忙 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 咸鲜 晚餐 一家三口

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