大盘鸡（木有扯面）

精品
1.0万 浏览 85 收藏
收藏
他们都叫我波仔1
他们都叫我波仔1
＋ 关注

在西安上学的时候在新疆人的餐厅第一次吃沙湾大盘鸡，那种味道至今没有忘怀，偶然在豆果美食看见有人放出了详细教程，所以自己也学着动手做一次！

大盘鸡的用料

鸡腿肉 250g 花椒 大料 蒜瓣 适量
冰糖 20颗 啤酒 330ml
紫色圆葱 1个 土豆 2个
尖椒 0.5个

大盘鸡的做法

大盘鸡（木有扯面）的做法图解1

步骤1

首先，把所有食材放到一起。拍照留念！
大盘鸡（木有扯面）的做法图解2

步骤2

热锅冷油，把花椒爆出味道后捞出。
大盘鸡（木有扯面）的做法图解3

步骤3

油锅里面放入冰糖不停的搅拌，直到发黄！
大盘鸡（木有扯面）的做法图解4

步骤4

鸡块和蒜瓣，姜片一起翻炒！直到你想要的那个颜色出来。这里说一下，鸡块事先一定要沸水抄一边。
大盘鸡（木有扯面）的做法图解5

步骤5

加入啤酒和水淹没鸡块，放入土豆，小火炖20分钟。
大盘鸡（木有扯面）的做法图解6

步骤6

20分钟以后，大火加入圆葱和辣椒，不停的翻炒，如果加面的话汤汁多留点，我这次直接收汁了！
大盘鸡（木有扯面）的做法图解7

步骤7

出锅前依据个人口味加盐和鸡粉等调味品，大功告成

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 他们都叫我波仔1 编写，未经授权不得转载

大盘鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

大盘鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大盘鸡（木有扯面）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 大盘鸡（木有扯面）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活