夏季美食《菠萝冷汤》

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冷汤最有名的就是西班牙番茄冷汤了，这种冷汤经常用隔夜面包来制作，家庭制作现在花样更多更简单，只要有料理机，几分钟就能做出一道完美的无须动火烹煮的清润冷汤，喝一口，冰爽的口感，立刻让夏日的暑气瞬间消逝。 西班牙番茄冷汤用的是西红柿，隔夜面包，橄榄油，大蒜啊醋啊柠檬汁这些，家庭制作可以去繁就简，美味依然。

冷汤的用料

菠萝 淡奶油
面包 百里香
糖

冷汤的做法

步骤1

将菠萝和淡奶油加少许糖放入料理机打成浆，然后过筛以后放冰箱冷藏个三十分钟后装盘。

步骤2

面包颗粒烘烤一下放冷汤里，棉花糖和香草点缀下。

冷汤的烹饪技巧

放鲜奶油增加了厚度，省去面包打浆后对颜色的影响，同样也可以用其他新鲜果蔬制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 寶寶-熊 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 夏 季节

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