红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 1000g 葱姜 八角 大料等 适量
油盐 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，控干水。
红烧排骨的做法图解2

步骤2

葱切段，姜拍碎。
红烧排骨的做法图解3

步骤3

花椒 香叶 小茴香 桂皮 茶叶 山楂干清水洗净，用一次性茶包装好。
红烧排骨的做法图解4

步骤4

热锅凉油，放两个八角
红烧排骨的做法图解5

步骤5

入葱姜炒出香味。
红烧排骨的做法图解6

步骤6

入排骨炒干水气
红烧排骨的做法图解7

步骤7

加料酒去腥
红烧排骨的做法图解8

步骤8

加老抽上色
红烧排骨的做法图解9

步骤9

豆瓣酱炒香
红烧排骨的做法图解10

步骤10

炒匀加热水，一次加足。
红烧排骨的做法图解11

步骤11

大火烧开后撇清浮沫，加入料包。小火炖一个半小时，加盐再炖半小时。
红烧排骨的做法图解12

步骤12

成品图。

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 跳跳虎饼饼 编写，未经授权不得转载

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    / 13 红烧排骨的做法步骤

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