快速自制彩色凉皮 卫生又方便

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快速自制彩色凉皮 卫生又方便的用料

水（果汁） 400g 普通面粉 20g
澄粉 200g 胡萝卜，黄瓜， 1根
花生酱 适量 蒜米 3颗
辣椒油 适量 芝麻 少许

快速自制彩色凉皮 卫生又方便的做法

快速自制彩色凉皮 卫生又方便的做法图解1

步骤1

准备好所有材料后，如果需要有颜色的就事先把它磨成果汁！如果不需要用白开水也可以！
快速自制彩色凉皮 卫生又方便的做法图解2

步骤2

面粉，澄粉，水（果汁）一起调面浆，搅拌！比例为20：200：400 （建议：用大勺子或者搅拌器搅拌！这样可以把里面块状的粉墨碾碎）搅拌成没有颗粒状为佳！大概3～5分钟左右） 图为我用的是白开水调的图！如果想用其他颜色的可以自己换成果汁！
快速自制彩色凉皮 卫生又方便的做法图解3

步骤3

搅拌均匀！成浆！（这是胡萝卜浆液）
快速自制彩色凉皮 卫生又方便的做法图解4

步骤4

锅内倒入水，盖上锅盖，等待开水煮沸！
快速自制彩色凉皮 卫生又方便的做法图解5

步骤5

盘子涂抹上一层油！
快速自制彩色凉皮 卫生又方便的做法图解6

步骤6

倒入调好的面浆！（铺满才是完成的一张，想厚点就多放一点，想薄一点就少一点！只要掌握好别太厚就成！）
快速自制彩色凉皮 卫生又方便的做法图解7

步骤7

放入蒸架，盖上锅盖！蒸制2～3分钟！
快速自制彩色凉皮 卫生又方便的做法图解8

步骤8

取出凉皮用铲子刮来一个边就能慢慢的取出一整块了！（取出后涂上一层油后在把蒸得的第二片放上去！每层都要涂，这样才不会粘在一起！）记得铺平！
快速自制彩色凉皮 卫生又方便的做法图解9

步骤9

这个是用白开水制作的！按照第七，八的步骤继续做就可以了！ 提示：每一层记得都要涂抹上一层油！
快速自制彩色凉皮 卫生又方便的做法图解10

步骤10

记得涂油！
快速自制彩色凉皮 卫生又方便的做法图解11

步骤11

把蒸好的凉皮，正反对折起来，用刀切成1厘米左右宽！
快速自制彩色凉皮 卫生又方便的做法图解12

步骤12

配料： 蒜米拍碎！（我不喜欢那蒜味所以没拍得很碎，按照自己口味吧！蒜米有杀菌作用，建议记得配上）放入开水，备用！（这步可以在蒸凉皮的时候准备好）！
快速自制彩色凉皮 卫生又方便的做法图解13

步骤13

花生酱用少许开水调制成糊！ 在备好 芝麻，花生，辣椒酱，香油，黄瓜丝等配料搅拌均匀即可！ 这个可以按照自己口味调制！喜欢什么口味自己加入即可！
快速自制彩色凉皮 卫生又方便的做法图解14

步骤14

成品！ 希望能帮到想吃凉皮的朋友！我什么建议和提议也欢迎告诉我！谢谢！

快速自制彩色凉皮 卫生又方便的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 用拖鞋拌 编写，未经授权不得转载

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