红烧米豆腐

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红烧米豆腐的用料

米豆腐 猪肉
生姜 香葱
大蒜 蚝油
生抽 生粉
郫县豆瓣酱

红烧米豆腐的做法

红烧米豆腐的做法图解1

步骤1

1、猪肉切成肉末 放适量生粉、生抽、蚝油、盐、油腌制五分钟 2、生姜、大蒜切成沫 香葱切成小段 3、烧开水放适量盐放入米豆腐烫一遍滤干水捞出、 4、锅内放油将生姜大蒜香葱一起放入锅内加入腌制好的猪肉末翻炒变色后倒入米豆腐 5、放进一大勺豆瓣酱 适量蚝油 加入适量清水没过米豆腐大火稍微煮一下 大火收汁 米豆腐本来就用盐水烫过 然而豆瓣酱本身就有咸味 所以在炒的时侯不需要再放盐

红烧米豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 Biubiubbbb 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 中国菜

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