土豆炒五花肉

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木阿眠
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小伙伴说我的五花肉切得可以用四个字形容“简单粗暴”，是滴，要的就是这种效果。

土豆炒五花肉的用料

土豆俩 五花肉 有图
辣椒蒜米 油盐酱醋糖蚝油

土豆炒五花肉的做法

土豆炒五花肉的做法图解1

步骤1

餐餐必备
土豆炒五花肉的做法图解2

步骤2

切成这样我是很得意啦
土豆炒五花肉的做法图解3

步骤3

先把五花肉用酱油和一点白酒腌制一会儿，下锅炒成这样捞出来备用。
土豆炒五花肉的做法图解4

步骤4

土豆削皮
土豆炒五花肉的做法图解5

步骤5

切成条状，丝状? 差不多就得了。
土豆炒五花肉的做法图解6

步骤6

泡水淘洗掉一些淀粉，咬起来就是脆脆的。
土豆炒五花肉的做法图解7

步骤7

要爆炒前先用筛子滤一下水，等会油就不会溅得那么高了。
土豆炒五花肉的做法图解8

步骤8

炒土豆炒的差不多就丢五花肉下去一起炒，要出锅前倒一下陈醋或者白醋下去，还有蚝油，这样吃起来没有那么腻。炒土豆时放够盐，撒点糖，适时倒些水，不要炒焦了（我的锅不好，受热不均，焦了一点点）。啰嗦了那么多，炒菜还是凭感觉吧~_~

土豆炒五花肉的烹饪技巧

五花肉要切得好呢，先要摆形状，然后在冰箱速冻过，屡试不爽啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 木阿眠 编写，未经授权不得转载

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