自创切糕

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一直都是非常喜欢吃比较黏的食物，比如说糯米火烧，切糕，元宵，驴打滚，年糕等等，所以今天就自己试着做一次，不过我觉得自己做出来的一定更好吃，还有就是很卫生，现在市面上没保证了

自创切糕的用料

糯米 800g 红枣 300g
水 适量 绵白糖 适量（可根据口味，不放也行）

自创切糕的做法

自创切糕的做法图解1

步骤1

先是把米和红枣泡好
自创切糕的做法图解2

步骤2

米一定要多泡会儿，糯米是吃水的，放少了的话一会儿就没了，泡最少三个小时
自创切糕的做法图解3

步骤3

放到锅里蒸大概半个小时，然后就是揣米
自创切糕的做法图解4

步骤4

让米上劲，更黏更糯

步骤5

之后在蒸大概十分钟就够了

步骤6

在接着揣米，让米更黏
自创切糕的做法图解7

步骤7

然后是把红枣蒸十分钟就行（个人觉得蒸的比用水煮好），蒸好后去核
自创切糕的做法图解8

步骤8

把盆底铺好保鲜膜，最后就是把糯米和红枣一层一层的铺好

自创切糕的烹饪技巧

放冰箱里冷藏的话，尽量等食物凉了之后放进去，这样对食物和冰箱都好，主要是要在蒸熟之后的那个揣米上下功夫，那样才够黏，味儿好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 一无所有的鹅肝很有营养 编写，未经授权不得转载

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