西兰花芦笋炒虾仁

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恬静19791003
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青翠的西兰花和芦笋之间隐藏着粉嫩的虾仁，看上去很有食欲哦

西兰花芦笋炒虾仁的用料

鲜虾仁 西兰花
芦笋

西兰花芦笋炒虾仁的做法

西兰花芦笋炒虾仁的做法图解1

步骤1

西兰花用淀粉和盐水混合浸泡十分钟左右
西兰花芦笋炒虾仁的做法图解2

步骤2

鲜虾剥成虾仁，放入少量的黄酒，淀粉浆十分钟左右
西兰花芦笋炒虾仁的做法图解3

步骤3

芦笋去掉老根，切成小段
西兰花芦笋炒虾仁的做法图解4

步骤4

将浸泡后的西兰花用水冲洗干净，和切成段的芦笋一起倒入开水锅内焯一下水，西兰花立刻变得青翠起来。
西兰花芦笋炒虾仁的做法图解5

步骤5

将焯过水的西兰花和芦笋放置一边沥水，准备蒜泥
西兰花芦笋炒虾仁的做法图解6

步骤6

大火将锅烧热，倒入适量的油，倒入蒜泥爆香
西兰花芦笋炒虾仁的做法图解7

步骤7

倒入沥干水的西兰花和芦笋快速翻炒
西兰花芦笋炒虾仁的做法图解8

步骤8

倒入虾仁继续翻炒，炒至虾仁变成嫩嫩的粉红色，关火，加入适量的盐和味精，经以及一点点的黑胡椒粉继续翻炒两下，保证味道均匀。
西兰花芦笋炒虾仁的做法图解9

步骤9

装盘，青翠的西兰花和芦笋中间一次夹杂着粉嫩的虾仁是不是很有食欲呢？

西兰花芦笋炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 恬静19791003 编写，未经授权不得转载

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