肉松

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自制的肉松，没有肉松粉，没有防腐剂，没有色素，就是简单的肉松

肉松的用料

猪后腿肉 500g 生抽老抽鱼露蚝油 适量
葱姜八角桂皮 适量

肉松的做法

肉松的做法图解1

步骤1

精选五丰上食的猪后腿瘦肉
肉松的做法图解2

步骤2

洗净汆水捞出，加葱姜八角小火焖煮约一小时，用筷子能轻易的戳个洞后关火取出晾凉
肉松的做法图解3

步骤3

慢功出细活，需要花时间用手撕成细小的肉丝后用粉碎机打成肉松
肉松的做法图解4

步骤4

加入生抽老抽蚝油还有鱼露、糖调味
肉松的做法图解5

步骤5

接着炒制，水分收干，
肉松的做法图解6

步骤6

冷却后装密封罐冷藏，根据自己的喜好可以加芝麻加海苔。佐粥、夹三明治都是妥妥滴，家人吃着安心

肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 tea28 编写，未经授权不得转载

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