好吃易做的啤酒蛋

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马小新5
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煮好一锅蛋，就粥、就饭、就面，都很方便，饿了直接拿来吃也很美味。不容易坏，家里常备菜

好吃易做的啤酒蛋的用料

鸡蛋 若干 啤酒 1罐
生抽 老抽
茴香等香料若干 糖 依口味选择

好吃易做的啤酒蛋的做法

好吃易做的啤酒蛋的做法图解1

步骤1

煮鸡蛋：冷水下蛋，煮开后再煮5-7分钟
好吃易做的啤酒蛋的做法图解2

步骤2

给鸡蛋降温：将煮好的鸡蛋放到冷水里降温，因为鸡蛋很烫，冷水很快会变成温水，再换一遍冷水，确保鸡蛋温度迅速冷却
好吃易做的啤酒蛋的做法图解3

步骤3

剥鸡蛋：经过降温一步，鸡蛋壳热胀冷缩之后会会非常好剥✌ ps:剥鸡蛋小妙招：将大头端剥开，然后小头端敲开一个小口，对着猛吹一口气（注意别漏气），就OK了
好吃易做的啤酒蛋的做法图解4

步骤4

煮鸡蛋：倒一罐啤酒（千万别放水）
好吃易做的啤酒蛋的做法图解5

步骤5

根据口味（其实是厨房有什么）放入生抽，茴香，桂皮，糖等，（盐就不要放了，生抽本身就咸的）老抽放一点点就行
好吃易做的啤酒蛋的做法图解6

步骤6

大火煮开后再煮10分钟，然后小火熬20-30分钟，就OK了。
好吃易做的啤酒蛋的做法图解7

步骤7

切开摆盘就行了

好吃易做的啤酒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 马小新5 编写，未经授权不得转载

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