猪肉炖萝卜

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张某某1993
张某某1993
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这道菜最关键的调味料就是我们当地自己自制的剁辣椒，辣中带点儿酸味儿，再配上西红柿的酸甜，真的很开胃哦。

猪肉炖萝卜的用料

猪肉 一斤 白萝卜 一大个儿
长条青椒 5个 大红辣椒 2个
西红柿 2个 大蒜米 3个
姜片 适量 干红辣椒 6个
花椒 适量 剁辣椒 2勺

猪肉炖萝卜的做法

猪肉炖萝卜的做法图解1

步骤1

这是所有的食材准备就绪。
猪肉炖萝卜的做法图解2

步骤2

先把肉，姜丝，大蒜米，花椒，干红辣椒一起下锅，加入食盐和白醋一起翻炒。
猪肉炖萝卜的做法图解3

步骤3

肉炒至白后放入切好的萝卜丁下锅翻炒，因为肉和萝卜都会有水分所以炒一会儿会有很多汁，这时候就盖上锅盖闷一下，把萝卜闷软。
猪肉炖萝卜的做法图解4

步骤4

差不多了就可以放我特意提到的我们辣椒酱，亲们如果自己想尝试你们自己的辣椒酱也行哦，但是味道肯定不是我这个味道的。
猪肉炖萝卜的做法图解5

步骤5

这时候就可以把辣椒，西红柿放入锅中，加入水，在放入一勺辣椒酱，盖上锅盖闷10分钟左右。
猪肉炖萝卜的做法图解6

步骤6

加入一点酱油调色调味儿，是不是看着很有食欲呢，我没有p图哦
猪肉炖萝卜的做法图解7

步骤7

这时候就可以来吃啦，我的量是四个人吃的还没有吃完哦。
猪肉炖萝卜的做法图解8

步骤8

还剩下这么一小锅锅。晚上可以继续吃O(∩_∩)O

猪肉炖萝卜的烹饪技巧

亲们如果想尝试的可以联系我们帮你们购买哦，这个辣椒酱好像一斤11元左右，我们这里的人都很喜欢吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 张某某1993 编写，未经授权不得转载

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