咖啡面包

精品
2.3万 浏览 75 收藏
收藏
秋天的风
秋天的风 秋天的风
＋ 关注

做好的面包有股淡淡的咖啡味

咖啡面包的用料

高粉 350g 酵母 5g
速溶咖啡粉 10g 糖 50g
鸡蛋 40g 盐 4g
牛奶 160g 黄油 35g

咖啡面包的做法

咖啡面包的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的所有材料揉匀
咖啡面包的做法图解2

步骤2

后油法揉至扩展阶段，能拉出大片薄膜的状态
咖啡面包的做法图解3

步骤3

放容器中进行第一次发酵，约七八十分钟，具体时间看面团状态
咖啡面包的做法图解4

步骤4

发至面团到原来的2-2.5倍大，戳洞不塌不缩
咖啡面包的做法图解5

步骤5

取出，按压，排气
咖啡面包的做法图解6

步骤6

将面团平均分为7份，滚圆，整齐排列放入模具
咖啡面包的做法图解7

步骤7

最后发酵45-60分钟，180℃，烤25-30分钟，取出后立即脱模，烤网上晾凉，装袋子密封室温保存。
咖啡面包的做法图解8

步骤8

晾凉
咖啡面包的做法图解9

步骤9

好吃
咖啡面包的做法图解10

步骤10

切面细腻，可以夹煎蛋做成三明治，配上奶茶或咖啡都很不错哦！

咖啡面包的烹饪技巧

先取一部分的牛奶将咖啡粉化开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 秋天的风 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 主食 西点 下午茶 无水印

咖啡面包的其他做法更多

咖啡面包的全部作品

上传我做的这道菜

咖啡面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖啡面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 咖啡面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活