双色豆腐煎鲫鱼

9692 浏览 15 收藏
收藏
茹66
茹66
＋ 关注

老公做事的地方比较多灰尘，而且他和宝宝都比较喜欢吃鱼，本来准备单独做猪血的，嫌麻烦，就一起做了…

双色豆腐的用料

鲫鱼 一条 猪血 适量
白豆腐 两块 姜
蒜 青椒
郫县豆瓣酱 花椒

双色豆腐的做法

双色豆腐煎鲫鱼的做法图解1

步骤1

准备食材，豆腐和猪血切小块，小块容易入味
双色豆腐煎鲫鱼的做法图解2

步骤2

鱼划十字刀，用盐腌一下，入味，也可以避免煎的时候粘锅
双色豆腐煎鲫鱼的做法图解3

步骤3

锅内坐油，烧热
双色豆腐煎鲫鱼的做法图解4

步骤4

放鱼，鱼下去后可以多煎下，不要急着翻面，不然怕把鱼皮煎破
双色豆腐煎鲫鱼的做法图解5

步骤5

鱼两面煎黄后，放姜蒜，豆瓣酱，花椒，料酒，醋，生抽，炒一下，再加水，稍莫过鱼就可以了，再放辣椒，猪血，豆腐，轻轻用锅铲弄下或者晃动锅子，大火烧开，小火慢慢炖下，不要盖锅盖哦，不然会有腥味
双色豆腐煎鲫鱼的做法图解6

步骤6

煮好后放葱或大蒜，收汁后盛起后就可以拉！

双色豆腐的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以放点干辣椒，因为家里没有蒜苗了，就放的葱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 茹66 编写，未经授权不得转载

双色豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

双色豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双色豆腐煎鲫鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 双色豆腐煎鲫鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活