李孃孃爱厨房之一一香菜、鲜椒牛肉丝

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英儿6
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香菜，又名芫荽，香菜性温味甘，能健胃消食，利尿通便，香菜富含维生素c，b1、b2、胡萝卜素等等。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这道菜营养又美味。

香菜牛肉丝的用料

牛肉(里脊肉) 100g 青条椒 三条
小米辣 少许 大蒜(独蒜) 1个
新鲜的仔姜 30g 小葱 少许
盐 少许 调合油(玉米油) 适量
味精(鸡精) 少许 香菜(只要杆哦) 100g

香菜牛肉丝的做法

李孃孃爱厨房之一一香菜、鲜椒牛肉丝的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦
李孃孃爱厨房之一一香菜、鲜椒牛肉丝的做法图解2

步骤2

牛肉(里脊肉)洗净待用
李孃孃爱厨房之一一香菜、鲜椒牛肉丝的做法图解3

步骤3

把牛肉横纹切成薄片
李孃孃爱厨房之一一香菜、鲜椒牛肉丝的做法图解4

步骤4

在切成丝，放在碗中
李孃孃爱厨房之一一香菜、鲜椒牛肉丝的做法图解5

步骤5

加少许的调合油(玉米油)、少许的盐码味，达约码十分钟左右，在放少许的淀粉拌匀待用
李孃孃爱厨房之一一香菜、鲜椒牛肉丝的做法图解6

步骤6

在码味的时间里，准备以上食材，青条椒、仔姜切成丝，小米辣切成小段，蒜切成片，小葱切成段，香菜(只要杆哦)切成段待用。
李孃孃爱厨房之一一香菜、鲜椒牛肉丝的做法图解7

步骤7

热锅，倒油，牛肉下锅快速划散后，倒入青条椒、仔姜丝快炒后倒入小米辣、蒜片、香菜、少许的盐翻炒两下就可以关火了，关火后放少许的味精(鸡精)就可以起锅装盘了。
李孃孃爱厨房之一一香菜、鲜椒牛肉丝的做法图解8

步骤8

最后在上两张美图供大家流口水哟
李孃孃爱厨房之一一香菜、鲜椒牛肉丝的做法图解9

步骤9

哈哈哈哈

香菜牛肉丝的烹饪技巧

炒牛肉丝尽量选里脊肉，炒出来会很嫩，炒牛肉的时间要短，放入香菜就马上起锅，香菜的量要适中，太多会抢牛肉的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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