自制炸弹红烧肉

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阿璇4
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红烧肉的用料

五花肉 250g 李锦记老抽
姜 蒜
八角 5只 料酒

红烧肉的做法

自制炸弹红烧肉的做法图解1

步骤1

1。锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
自制炸弹红烧肉的做法图解2

步骤2

2。把肉先装盘，锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
自制炸弹红烧肉的做法图解3

步骤3

加入姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
自制炸弹红烧肉的做法图解4

步骤4

加入料酒代替清水，没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。
自制炸弹红烧肉的做法图解5

步骤5

约20分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可装盘。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 阿璇4 编写，未经授权不得转载

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