伊比利亚火腿薄底披萨（36小时天然菌种榛蘑法棍饼底）

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美人小妖
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每周都在死磕法棍，所以顺便也做披萨。对各种奶酪的熟捻程度越发精进。最近买了伊比利亚火腿，发现这真是法棍和披萨的绝配。高品质的火腿入口嫩滑鲜润，搭配上不同口感的乳酪加上风味独特，柔韧香脆的天然菌种饼底，每一口都是无上享受。

薄底披萨的用料

36小时天然菌种榛蘑法棍饼底 230g 披萨酱 少许
马苏里拉奶酪丝 100g 小番茄（红色、黄色） 若干颗
芝麻菜 少许 伊比利亚火腿 5-6片

薄底披萨的做法

伊比利亚火腿薄底披萨（36小时天然菌种榛蘑法棍饼底）的做法图解1

步骤1

36小时天然菌种榛蘑法棍面团完成后（具体制作方法见相关菜谱）擀成圆形饼底状。预热烤箱到250度，连同石板一起预热，大概需要40分钟左右。
伊比利亚火腿薄底披萨（36小时天然菌种榛蘑法棍饼底）的做法图解2

步骤2

饼底用叉子或其他工具戳上洞后涂抹上菩萨酱（没有披萨酱用番茄酱也可以）
伊比利亚火腿薄底披萨（36小时天然菌种榛蘑法棍饼底）的做法图解3

步骤3

涂抹均匀
伊比利亚火腿薄底披萨（36小时天然菌种榛蘑法棍饼底）的做法图解4

步骤4

撒上马苏里拉奶酪丝，小番茄切开，在奶酪上。
伊比利亚火腿薄底披萨（36小时天然菌种榛蘑法棍饼底）的做法图解5

步骤5

放入烤箱的石板上，7-8分钟，乳酪融化，取出。撒上芝麻菜，铺上伊比利亚火腿即可。

薄底披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 美人小妖 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 烘焙

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