自制田园薄底披萨

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超级喜欢吃薄底披萨，在家做也可以很方便，不用去西餐厅了，饼底可以多做一点冷冻保存，下次用很方便～

薄底披萨的用料

高筋面粉 220克 牛奶 135克左右
糖 10克 盐 2克
酵母 3克 黄油 10克
洋葱 青椒
香肠 马苏里拉芝士碎

薄底披萨的做法

自制田园薄底披萨的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料放入面包机或厨师机中，开启和面模式～
自制田园薄底披萨的做法图解2

步骤2

出现厚膜后加入黄油，继续揉面至光滑～
自制田园薄底披萨的做法图解3

步骤3

尽量多揉一会儿，出不出膜都可以～
自制田园薄底披萨的做法图解4

步骤4

室温发酵至两倍大～
自制田园薄底披萨的做法图解5

步骤5

排气滚圆均分成两份后盖保鲜膜静置十分钟～
自制田园薄底披萨的做法图解6

步骤6

擀开一个面团，边缘略厚一点，然后用叉子叉满小孔，预热烤箱220度～
自制田园薄底披萨的做法图解7

步骤7

涂抹披萨酱或番茄酱后撒马苏里拉芝士～
自制田园薄底披萨的做法图解8

步骤8

铺上蔬菜和烤肠～
自制田园薄底披萨的做法图解9

步骤9

再撒一层芝士碎，放入烤箱210度15分钟左右，还有五分钟的时候可以拿出披萨再撒一些芝士～
自制田园薄底披萨的做法图解10

步骤10

开吃～

薄底披萨的烹饪技巧

1⃣️牛奶的量可以根据自己面粉的吸水量不同进行调整～ 2⃣️不需要揉出手套膜，披萨底比吐司友好～ 3⃣️蔬菜也可以适当翻炒一下，避免出水～ 4⃣️芝士要多放哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

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