腌黄瓜

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腌黄瓜的用料

黄瓜 4根 姜 1块
大蒜 1头 花椒 15粒左右
盐 适量

腌黄瓜的做法

腌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜切条，用盐腌渍。（腌制2－3小时）
腌黄瓜的做法图解2

步骤2

淹好后捞出，待表面干爽后，锅放油，放入花椒姜片炒，倒入酱油，放点糖，白酒，熬开凉透，再放蒜片，倒入黄瓜

腌黄瓜的烹饪技巧

黄瓜切条，先用盐腌渍，倒出腌渍出的水，捞出晾一下。（最好腌制2天再食用，这样味道更好。）也可以放入辣椒，菜花，胡萝卜等。（腌黄瓜应放入冰箱冷藏）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

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